Sauce Brocoli Pesto Vis

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Sauce Brocoli Pesto Vis

Name: Sauce Brocoli Pesto Vis
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Nouilles à vis; 1 cuillères à soupe Sel; 4 tasse(s) Brocoli (Fleurs uniquement); 1 unités) Ail; 6 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 unités) poudre d'assaisonnement végétal; 1 tasse(s) Fromage cottage

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

4 portions

Carla Nogueira

@carlanogueira

Ingrédients
Recette

Nouilles à vis250 g
Sel1 cuillères à soupe
Brocoli (Fleurs uniquement)4 tasse(s)
Ail1 unités)
Huile d'olive6 cuillères à soupe
poudre d'assaisonnement végétal1 unités)
Fromage cottage1 tasse(s)

Cuire les pâtes dans deux litres et demi d'eau bouillante avec du sel jusqu'à ce qu'elles soient « al dente ».
Pour le pesto de brocoli, faites cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et transférer rapidement dans un bol d'eau froide et de glace pour arrêter la cuisson. Laisser refroidir, égoutter à nouveau et passer au mélangeur avec l'ail, l'huile d'olive, trois cuillères à soupe d'eau chaude et l'assaisonnement en poudre, jusqu'à obtenir une crème.
Égouttez les pâtes, si elles sont déjà égouttées, lavez-les à nouveau dans la passoire, transférez-les dans un plat et enveloppez-les avec la sauce.
Répartir le fromage cottage sur les nouilles, décorer avec le bouquet de brocoli et servir ensuite.