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Saucisse de pommes de terre et bacon
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Priscila
@casadapri107- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre blanche1 kg
- Beurre3 cuillères à soupe
- Lait1 tasse(s)
- Fromage Mozzarella150 g
- Bacon200 g
- Catupiry100 g
- Sel, poivre et origan au goût
- Pelez et hachez les pommes de terre. Cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter l'eau et écraser les pommes de terre à la fourchette ou au pilon, mélanger petit à petit le beurre, le sel, le poivre et le lait jusqu'à obtenir une purée et diviser en deux portions.
- Coupez le lard en fines tranches et faites-le frire sans huile en le faisant dorer des deux côtés.
- montage Prenez la première portion de la purée de pommes de terre et étalez-la sur un marinex (plat de cuisson en verre) en faisant une couche, mettez des tranches de fromage et de lard et étalez du catupiry sur le dessus. Couvrir avec le reste de la purée et du fromage, saupoudrer d'origan et mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Bon appétit!
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