sel de manioc

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sel de manioc

Name: sel de manioc
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g manioc bouilli et écrasé; 2 cuillères à soupe blanc d'avoine; 1 cuillères à soupe farine de riz; 1 cuillère à dessert beurre; 2 cuillères à soupe mozzarella (râpée (; 1 cuillères à soupe Parmesan (râpé)

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

3 portions

Maria Martins

@vemcozinharcommaria

Ingrédients
Recette

manioc bouilli et écrasé300 g
blanc d'avoine2 cuillères à soupe
farine de riz1 cuillères à soupe
beurre1 cuillère à dessert
mozzarella (râpée (2 cuillères à soupe
Parmesan (râpé)1 cuillères à soupe

Écrasez le manioc avec le beurre, puis mélangez les autres ingrédients. La pâte est un peu collante, mais au final tout va bien.
Étalez la moitié de la pâte dans votre main (mouillez votre main avec de l'eau pour faciliter la manipulation). Mettre la farce au milieu de la pâte et refermer, mouiller la main pour aider à mieux modeler...
La garniture est selon votre goût (j'ai utilisé du poulet râpé, du fromage et du fromage à la crème + origan
Après le modelage, j'ai passé du jaune d'oeuf et j'ai terminé avec du sésame doré. Vous pouvez le faire sous la forme d'un coxinha, Mettre au four pour faire cuire dans un moule beurré pendant quelques minutes.