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Sfiha au fromage gratiné
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
20 portions
Pixel Still
@pixel_still- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé500 g
- eau chaude300 ml
- Farine de maïs au goût
- Sucre3 cuillère à dessert
- Levure1 unités)
- Huile1/2 tasse(s)
- Sel au goût
- Fromage Mozzarella300 g
- Délayer la levure et le sucre dans l'eau et laisser reposer quelques minutes. Ajoutez les ingrédients restants, l'huile, le sel et le poivre noir si vous le souhaitez. et mélanger.
- Dans un grand bol ajouter la farine.
- Ajouter le liquide avec la farine et bien pétrir jusqu'à ce qu'il devienne une masse homogène.
- Laisser fermenter la pâte quelques heures, elle doublera de volume.
- Après avoir retiré du bol, divisez la pâte en morceaux et assemblez-les en disques ronds. Tremper les sfihas dans la farine de maïs.
- Pour la garniture, râpez le fromage et ajoutez-le aux sfihas. Ajouter un filet d'huile d'olive et du fromage râpé sec pour plus de saveur et de croustillant.
- Cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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