Sfiha au fromage gratiné

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Sfiha au fromage gratiné

Name: Sfiha au fromage gratiné
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé; 300 ml eau chaude; au goût Farine de maïs; 3 cuillère à dessert Sucre; 1 unités) Levure; 1/2 tasse(s) Huile; au goût Sel; 300 g Fromage Mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

20 portions

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Ingrédients
Recette

Farine de blé500 g
eau chaude300 ml
Farine de maïs au goût
Sucre3 cuillère à dessert
Levure1 unités)
Huile1/2 tasse(s)
Sel au goût
Fromage Mozzarella300 g

Délayer la levure et le sucre dans l'eau et laisser reposer quelques minutes. Ajoutez les ingrédients restants, l'huile, le sel et le poivre noir si vous le souhaitez. et mélanger.
Dans un grand bol ajouter la farine.
Ajouter le liquide avec la farine et bien pétrir jusqu'à ce qu'il devienne une masse homogène.
Laisser fermenter la pâte quelques heures, elle doublera de volume.
Après avoir retiré du bol, divisez la pâte en morceaux et assemblez-les en disques ronds. Tremper les sfihas dans la farine de maïs.
Pour la garniture, râpez le fromage et ajoutez-le aux sfihas. Ajouter un filet d'huile d'olive et du fromage râpé sec pour plus de saveur et de croustillant.
Cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.