Soldat de haricot de corde

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Soldat de haricot de corde

Name: Soldat de haricot de corde
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Haricots verts; 300 g Bacon en petits cubes; 300 g Viande séchée; 1 unités) Oignon haché; 3 unités) gousses d'ail; 1 unités) Saucisson fumé; 1 kg Farofa assaisonnée ou farine fine de manioc; au goût Coriandre et sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

5 portions

Tempero Da

@temper_dabeth

Ingrédients
Recette

Haricots verts1 kg
Bacon en petits cubes300 g
Viande séchée300 g
Oignon haché1 unités)
gousses d'ail3 unités)
Saucisson fumé1 unités)
Farofa assaisonnée ou farine fine de manioc1 kg
Coriandre et sel au goût

A l'autocuiseur, faire cuire les haricots sans assaisonnement, après cuisson, égoutter les haricots et réserver.
Dans une poêle, mettre les gousses d'ail hachées, un oignon moyen haché, le bouquet de coriandre haché et réserver.
Coupez le lard et le pepperoni en cubes et réservez, le jerky également coupé en cubes mettez-le à ébouillanter pour retirer le sel, égouttez et réservez également.
Mettre un peu d'huile et d'huile d'olive et faire sauter le bacon, le jerky et le pepperoni jusqu'à ce que le bacon soit doré.
Ajoutez les haricots, remuez puis le farofa remuez bien, éteignez le feu et servez.