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Soldat de haricot de corde
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
5 portions
Tempero Da
@temper_dabeth- Ingrédients
- Recette
- Haricots verts1 kg
- Bacon en petits cubes300 g
- Viande séchée300 g
- Oignon haché1 unités)
- gousses d'ail3 unités)
- Saucisson fumé1 unités)
- Farofa assaisonnée ou farine fine de manioc1 kg
- Coriandre et sel au goût
- A l'autocuiseur, faire cuire les haricots sans assaisonnement, après cuisson, égoutter les haricots et réserver.
- Dans une poêle, mettre les gousses d'ail hachées, un oignon moyen haché, le bouquet de coriandre haché et réserver.
- Coupez le lard et le pepperoni en cubes et réservez, le jerky également coupé en cubes mettez-le à ébouillanter pour retirer le sel, égouttez et réservez également.
- Mettre un peu d'huile et d'huile d'olive et faire sauter le bacon, le jerky et le pepperoni jusqu'à ce que le bacon soit doré.
- Ajoutez les haricots, remuez puis le farofa remuez bien, éteignez le feu et servez.
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