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soufflé au fromage
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
10 portions
Cíntia andreatti
@cozinhaafetivajundiai- Ingrédients
- Recette
- Fromage Canasta2 tasse(s)
- Parmesan2 cuillères à soupe
- Oeufs4 unités)
- Lait1 tasse(s)
- Farine de blé2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Beurre1 cuillère à dessert
- Séparez les jaunes des blancs, battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter le blé, faire un roux puis ajouter le lait, et éteindre dès qu'il épaissit, ajouter les fromages et enfin les blancs d'œufs. mouvements légers
- Unir les ramequins avec de l'huile d'olive et de la semoule de maïs (pour donner de la légèreté), et placer la pâte dans un four préchauffé à 200 degrés, en moyenne 20 minutes seront cuites.
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