spaghetti à la carbonara

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spaghetti à la carbonara

Name: spaghetti à la carbonara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Nouilles dures; 400 g Bacon en dés; 5 unités) Jaune d'oeuf; 50 g Parmesan grossièrement râpé; au goût Chimichurri; au goût Poivre noir ou pepperoni; au goût Oignon; au goût Ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

8 portions

Pri Urias

@cozinhadapri

Ingrédients
Recette

Nouilles dures500 g
Bacon en dés400 g
Jaune d'oeuf5 unités)
Parmesan grossièrement râpé50 g
Chimichurri au goût
Poivre noir ou pepperoni au goût
Oignon au goût
Ail au goût

Faire cuire les pâtes dans de l'eau avec du sel et de l'huile.
Faire revenir le lard en cubes, ajouter l'oignon et l'ail râpés, les assaisonnements… et réserver.
Tamiser les gemmes
Réserver la tasse d'eau de cuisson des pâtes, ajouter le fromage, les jaunes tamisés et mélanger.
Mettre les jaunes d'oeufs sauce parmesan sur les pâtes, mélanger, et ajouter les lardons. (Remarque : le sel de l'eau des macaronis et le fromage suffisent)
Mettez de l'odeur verte (facultatif)