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Spaghetti all'Amatriciana
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
2 portions
Aprilia
@aprilia- Ingrédients
- Recette
- Spaghettis250 g
- Sauce tomate250 ml
- Guanciale80 g
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Vin blanc2 cuillères à soupe
- pecorino râpé1 au goût
- Poivre au goût
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Portez l'eau à ébullition et dès qu'elle bout, jetez-y la pâte.
- Coupez le guanciale et placez-le dans une poêle avec un peu d'huile. Laissez-le prendre quelques minutes pour colorer
- Jouez le vin blanc.
- Retirer le guanciale de la poêle et réserver.
- Verser la sauce tomate dans la poêle grasse. Cuire à feu doux.
- Égouttez les macaronis. Remettre le guanciale dans la poêle.
- Ajustez le sel et le poivre du royaume.
- Ajouter la pâte à la sauce.
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