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Spaghetti au citron vert avec crevettes et champignons
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
4 portions
Renata Santana
@rccsantana- Ingrédients
- Recette
- Crevettes250 g
- Champignons frais200 g
- Oignon1 unités)
- Ail2 unités)
- Zeste de citron sicilien au goût
- Poivre citronné au goût
- Vin blanc100 ml
- Parmesan50 g
- Crème fraîche200 g
- Beurre2 cuillères à soupe
- Huile d'olive1 cuillère à café
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Spaghetti grano duro1 unités)
- Séparez les champignons, s'ils sont gros vous pouvez les casser, vous n'avez pas besoin de les laver pour éviter le goût.
- Faire revenir les champignons dans du beurre avec un peu d'huile, pour qu'ils ne brûlent pas, environ 2 minutes. Réserver les champignons dans un autre récipient.
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et les crevettes (préalablement assaisonnés de poivre citronné et de sel)
- Retourner avec les champignons et ajouter le vin blanc. Laissez l'alcool s'évaporer.
- Ajouter la crème fraîche, le zeste de citron et le parmesan.
- Ajuster le sel et le poivre au goût
- Mélanger les spaghettis cuits directement dans la sauce. Vous pouvez utiliser une partie de l'eau de cuisson pour diluer la sauce.
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