Spaghetti aux crevettes et légumes rôtis et ail

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Spaghetti aux crevettes et légumes rôtis et ail

Name: Spaghetti aux crevettes et légumes rôtis et ail
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unités) carottes colorées; 2 unités) têtes d'ail; 4 unités) asperges; 250 ml pulpe de tomates fraîches ou 1 boîte de tomates pelées et battues; 1 unités) bouquet de ciboulette; 300 g spaghettis; 300 g crevette rose

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Larissa Januário

@larissajanuario

Ingrédients
Recette

carottes colorées4 unités)
têtes d'ail2 unités)
asperges4 unités)
pulpe de tomates fraîches ou 1 boîte de tomates pelées et battues250 ml
bouquet de ciboulette1 unités)
spaghettis300 g
crevette rose300 g

Couper les carottes en cubes moyens (1 cm) et le chapeau des têtes d'ail. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive, y mettre tout le monde, assaisonner de sel et de poivre et mettre au four. Cuire au four jusqu'à ce que les légumes soient al dente (mous mais fermes).
Dans une poêle, faire griller les asperges coupées en deux dans le sens de la longueur et réserver. Dans la même poêle, faire griller les crevettes assaisonnées de sel et de poivre environ 2 minutes de chaque côté. Réserve.
Après la torréfaction, pressez les têtes d'ail rôties dans une poêle et ajoutez la tomate. Laissez cuire jusqu'à obtenir une sauce épaisse et réservez.
Pendant ce temps, faites cuire la pâte dans de l'eau bouillante selon les instructions du fabricant. Égoutter en réservant une partie de l'eau de cuisson.
Ajouter les pâtes avec la sauce tomate et les crevettes. Ajouter un peu d'eau de cuisson pour le rendre crémeux. Assaisonner de ciboulette.
Assembler le plat avec les pâtes aux gambas et les légumes rôtis. Servez-le chaud.