Spaghetti carbonara

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Spaghetti carbonara

Name: Spaghetti carbonara
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Spaghettis; 1 kg Bacon; 8 unités) Oeufs; 2 unités) Crème sure; 200 g fromage râpé; au goût Persil

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Arlette D

@amandomeu_lar

Ingrédients
Recette

Spaghettis500 g
Bacon1 kg
Oeufs8 unités)
Crème sure2 unités)
fromage râpé200 g
Persil au goût

Cuire les pâtes al dente, selon le temps indiqué sur le paquet.
Faites frire le bacon dans sa propre graisse jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Dans un bol, battre les œufs entiers, mélanger la crème, le fromage râpé, le poivre (au goût) et le sel.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez toute l'eau, et toujours dans la marmite, ajoutez le lard frit. Bien mélanger.
Ajouter le mélange d'œufs et de crème à la pâte de bacon et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient légèrement cuits.
Verser dans un réfractaire et recouvrir de fromage râpé. Servez-le chaud.