SPAGHETTI RÉGIONAL

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SPAGHETTI RÉGIONAL

Name: SPAGHETTI RÉGIONAL
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Charque; 150 g Citrouille; 150 g D'accord; 3 cuillères à soupe Beurre de bouteille; 200 g Fèves au lard; 100 g Oignon haché; 5 g Ail haché; 10 g Poivre parfumé; 10 g Paprika fumé; 2 cuillères à soupe Huile de soja; 200 g Spaghettis; au goût Girl's Finger Pepper (facultatif); au goût Coriandre (facultatif)

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

2 portions

alexandre luna

@quandoalexcozinha

Ingrédients
Recette

Charque300 g
Citrouille150 g
D'accord150 g
Beurre de bouteille3 cuillères à soupe
Fèves au lard200 g
Oignon haché100 g
Ail haché5 g
Poivre parfumé10 g
Paprika fumé10 g
Huile de soja2 cuillères à soupe
Spaghettis200 g
Girl's Finger Pepper (facultatif) au goût
Coriandre (facultatif) au goût

Couper le jerky en cubes et le dessaler. Réserve.
Couper le potimarron en cubes et cuire rapidement sans le laisser ramollir. Réserve.
Coupez le gombo en tranches et faites-le frire avec de l'huile de soja. Réserve.
Écrasez les haricots en purée. Réserve.
Mettez les pâtes à cuire.
Pendant ce temps, dans une casserole séparée, faire revenir l'ail, l'oignon et les poivrons dans le beurre en bouteille.
Ajouter le bœuf séché et les légumes. Bien mélanger.
Ajouter la purée de haricots et le paprika. Ajouter un peu d'eau pour former une sauce.
Égouttez la pâte et mélangez-la avec la sauce. Saupoudrer de coriandre si désiré.