Spaghettis à la Linguicinha Carbonara

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Spaghettis à la Linguicinha Carbonara

Name: Spaghettis à la Linguicinha Carbonara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Spaghettis; 400 g Saucisson fumé fin; 6 unités) Oeufs; 100 g Parmesan râpé; 2 cuillères à soupe Sel; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 tasse(s) Eau de cuisson des pâtes

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Carlo Lucas

@comidasaquidecasa

Ingrédients
Recette

Spaghettis400 g
Saucisson fumé fin400 g
Oeufs6 unités)
Parmesan râpé100 g
Sel2 cuillères à soupe
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Eau de cuisson des pâtes1 tasse(s)

Cuire la pâte dans une grande quantité d'eau, avec 2 cuillères à soupe de sel, pendant le temps indiqué sur le paquet.
Pendant la cuisson des pâtes, couper les saucisses en cubes et les faire sauter dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elles soient presque grillées, éteindre le feu et réserver. Mélangez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mélangés uniformément.
Égouttez les pâtes en réservant une tasse d'eau de cuisson. Mettez la pâte dans la poêle où se trouvent les saucisses, ajoutez les œufs mélangés et mélangez. Ajouter l'eau de cuisson et mélanger.
Ajoutez enfin le parmesan râpé et mélangez. Se sert encore chaud.