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spaghettis aux crevettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
3 portions
emmilly siqueira
@emysiqueira- Ingrédients
- Recette
- Spaghettis300 g
- Crevettes, sans carapace ni tête (mais réservez-les pour faire un bouillon)400 g
- oignon haché moyen1 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- Crème sure (Boîte)200 ml
- Parmesan râpé50 g
- Beurre2 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- Poivre noir1 au goût
- citron moyen1 unités)
- Ciboulette pour la garniture1 au goût
- Dans de l'eau bouillante, salez, faites cuire la pâte comme indiqué sur l'emballage. Dans une autre casserole, faites cuire les carapaces et les têtes des crevettes avec un peu d'eau et de sel et réservez. Dans un bol, assaisonnez les crevettes avec du sel, du poivre noir et du jus de citron. Dans une poêle ou poêle de votre choix, faites revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive ou d'huile. Frire chaque côté pendant 2 minutes. Retirer les crevettes et réserver. Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile, le beurre et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'ail et faire revenir encore un peu, à feu doux pour ne pas brûler l'ail. Ajouter une louche de bouillon de cuisson des carapaces et des têtes de crevettes et porter à ébullition. Ajouter la boite de crème de lait en remuant toujours pour qu'elle ne caille pas. Ajouter le parmesan râpé et cuire jusqu'à ce qu'il épaississe. Frappez le sel! Maintenant, vous pouvez mettre les pâtes et les crevettes, laissez cuire encore 1 minute. Décorez de ciboulette ciselée et servez !
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