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stylo de style maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
Elaine Aguiar
@elaineaguiarc- Ingrédients
- Recette
- Penne Nouilles250 g
- Lait entier1 l
- Amidon de maïs2 cuillères à soupe
- Maïs et Pois1 boîte(s)
- Bacon100 g
- Pepperoni200 g
- Fromage râpé (au choix)100 g
- Fromage à la crème100 g
- Oignon haché1 unités)
- Ail haché8 unités)
- Basilic séché1 cuillère de thé
- Poivre et Cumin1 cuillère de thé
- Fines herbes1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Cuire les pâtes dans l'eau et le sel jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Transférer ensuite dans la passoire pendant que vous préparez la sauce.
- Dans une poêle, ajouter le bacon et le pepperoni et continuer à remuer jusqu'à ce qu'ils soient frits.
- 3. Ajouter ensuite l'oignon et remuer un peu pour puis ajouter l'ail et le reste des assaisonnements.
- Séparez 1 tasse de lait et diluez les 2 cuillères à soupe d'amidon
- Une fois que tout est bien sauté, ajoutez le lait qui n'a pas d'amidon et remuez jusqu'à ébullition.
- Ajoutez ensuite le verre de lait délayé avec de l'amidon et remuez jusqu'à ce qu'il épaississe.
- Si vous préférez une consistance plus épaisse, ajoutez plus d'amidon petit à petit.
- REMARQUE : Diluer d'abord l'amidon dans le lait froid ou à température ambiante. ne met pas directement dans la sauce pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le maïs, les pois, le fromage à la crème et le fromage
- Verser les macaronis et remuer doucement jusqu'à ce obtenir tout incorporé.
- Goûtez pour le sel et si nécessaire rajoutez-en petit à petit.
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