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Taglierini à la roquette, macadameas et pesto de crevettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Lorenzo Ravioli
@lorenzoravioli- Ingrédients
- Recette
- Paquet taglierini industrialisé1 unités)
- Crevettes décortiquées moyennes8 unités)
- gousse d'ail1 unités)
- Macadamia broyé100 g
- Parmesan râpé150 g
- Huile d'olive extra vierge100 ml
- Sel et poivre au goût
- Dans un pilon ou un robot culinaire, ajouter la roquette, la moitié de l'huile et mélanger. Ajouter ensuite les noix, l'ail, le reste d'huile et le parmesan. Faites ce processus doucement. Enfin, ajustez le sel et ajoutez du poivre noir fraîchement moulu. Réserver à température ambiante.
- Avec l'eau bouillante taglierini, ajouter le sel et la pâte. Commencez à griller les crevettes. Dans une poêle chaude, ajouter un peu d'huile assaisonnée au Pesto et faire griller les crevettes 2 minutes de chaque côté. Retirer rapidement sans laisser passer le point.
- Égouttez les pâtes, mélangez-y le pesto et placez deux crevettes sur chaque assiette. Plat léger et savoureux ! Bon appétit ! 💥
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