tarte à la viande maison

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tarte à la viande maison

Name: tarte à la viande maison
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 unités) Oignon; 3 unités) gousses d'ail; 500 g Viande hachée; 1 cuillère de thé paprika; 1 cuillère de thé Safran; 1/2 cuillère de thé Sel; 1/2 cuillère de thé Poivre noir; 1 unités) Tomate; 1 unités) Poivre; 100 ml Eau; 1 cuillères à soupe farine de blé sans levain; 1 au goût Odeur verte; 1 unités) Crème sure (200 grammes); 240 g Farine de blé sans levain (pour la pâte feuilletée)

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

25 portions

Natalya Brenda

@apedanatty

Ingrédients
Recette

Huile d'olive2 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
gousses d'ail3 unités)
Viande hachée500 g
paprika1 cuillère de thé
Safran1 cuillère de thé
Sel1/2 cuillère de thé
Poivre noir1/2 cuillère de thé
Tomate1 unités)
Poivre1 unités)
Eau100 ml
farine de blé sans levain1 cuillères à soupe
Odeur verte1 au goût
Crème sure (200 grammes)1 unités)
Farine de blé sans levain (pour la pâte feuilletée)240 g

Mettez l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter ensuite le boeuf haché et faire sauter jusqu'à ce que la couleur rouge passe à une couleur marron clair.
Ajouter tous les assaisonnements secs et bien mélanger, puis ajouter la tomate hachée et le poivron haché, bien mélanger.
Ajouter l'eau, la farine de blé, bien mélanger et laisser cuire à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce réduise un peu.
Ajouter une odeur verte au goût.
Pâte à tarte: Mettez la crème dans un bol et ajoutez la farine de blé petit à petit en mélangeant jusqu'au bon point.
Lorsque la pâte se desserre et rend difficile le mélange avec la cuillère, étalez un peu de farine sur un comptoir et jetez la pâte sur le dessus pour donner un léger pétrissage pour finir d'obtenir le point et devenir plus lisse.
L'intérêt de la pâte, c'est quand elle est très facile à déplacer et sans coller aux mains.
Façonner la pâte en boule, l'envelopper dans un film plastique et la laisser reposer 10 minutes.
Étaler la farine sur le comptoir et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en laissant la pâte très fine.
A l'aide d'un emporte-pièce ou d'une coupelle ronde, commencez à couper la pâte, puis mettez un peu de farce au centre de la pâte et refermez la pâte avec une fourchette.
Répétez le processus précédent en utilisant toute la pâte.
Placer une poêle à feu moyen avec de l'huile, jusqu'à ce qu'elle puisse recouvrir les pâtisseries, laisser chauffer l'huile.
Mettez 4 à 4 pâtisseries à frire, n'oubliez pas de toujours retourner les côtés lorsqu'elles sont dorées.
Laissez les pâtisseries s'égoutter sur une assiette avec du papier absorbant dès que vous avez fini de les faire frire, puis servez simplement !