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tarte au poulet
đ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
90 minute(s)
12 portions
Rayca đ
@raycarecets- Ingrédients
- Recette
- Oeuf pour badigeonner1 unités)
- Poulet effiloché800 g
- Oignon haché2 unités)
- Beurre1 cuillĂšres Ă soupe
- gousse d'ail hachée3 unités)
- extrait de tomate90 g
- Persil20 g
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Catupiry250 g
- Bouillon de poulet240 ml
- Mettez le beurre et l'oignon dans une casserole, faites revenir, ajoutez l'ail et laissez-le jusqu'Ă ce qu'il commence Ă dorer.
- Ajouter la poitrine de poulet, la pĂąte de tomate, le persil, le sel et le poivre noir.
- Ajouter progressivement le bouillon de poulet. Et laissez refroidir pendant que vous préparez la pùte.
- Pour la pùte : Mettre la farine, le sel et le beurre dans un bol et mélanger du bout des doigts.
- Battre lĂ©gĂšrement l'Ćuf et l'ajouter Ă la pĂąte. Ajouter l'eau petit Ă petit jusqu'Ă ce que vous obteniez le point
- Ătalez les 2/3 de la pĂąte sur une feuille de papier sulfurisĂ© et façonnez-la en forme (j'ai utilisĂ© une forme Ă fond amovible de 21 cm de diamĂštre)
- Ajustez la pĂąte avec vos doigts. Ătalez le reste de la pĂąte et couvrez toute la forme et retirez le reste de la pĂąte des cĂŽtĂ©s
- Avec le reste de pĂąte, couper des bandes et faire une tresse. Battre un Ćuf et badigeonner l'ensemble de la tarte
- Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 45 minutes.
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