tarte au poulet

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tarte au poulet

Name: tarte au poulet
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unités) Oeuf pour badigeonner; 800 g Poulet effiloché; 2 unités) Oignon haché; 1 cuillères à soupe Beurre; 3 unités) gousse d'ail hachée; 90 g extrait de tomate; 20 g Persil; au goût Sel; au goût Poivre noir; 250 g Catupiry; 240 ml Bouillon de poulet

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

12 portions

Rayca 💐

@raycarecets

Ingrédients
Recette

Oeuf pour badigeonner1 unités)
Poulet effiloché800 g
Oignon haché2 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
gousse d'ail hachée3 unités)
extrait de tomate90 g
Persil20 g
Sel au goût
Poivre noir au goût
Catupiry250 g
Bouillon de poulet240 ml

Mettez le beurre et l'oignon dans une casserole, faites revenir, ajoutez l'ail et laissez-le jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Ajouter la poitrine de poulet, la pâte de tomate, le persil, le sel et le poivre noir.
Ajouter progressivement le bouillon de poulet. Et laissez refroidir pendant que vous préparez la pâte.
Pour la pâte : Mettre la farine, le sel et le beurre dans un bol et mélanger du bout des doigts.
Battre légèrement l'œuf et l'ajouter à la pâte. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à ce que vous obteniez le point
Étalez les 2/3 de la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et façonnez-la en forme (j'ai utilisé une forme à fond amovible de 21 cm de diamètre)
Ajustez la pâte avec vos doigts. Étalez le reste de la pâte et couvrez toute la forme et retirez le reste de la pâte des côtés
Avec le reste de pâte, couper des bandes et faire une tresse. Battre un œuf et badigeonner l'ensemble de la tarte
Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 45 minutes.