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tarte au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
5 portions
Thais
@tais.tata- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet1 kg
- Farine de blé1 kg
- façon500 g
- maïs1 boîte(s)
- Olive1 unités)
- Crème sure1 boîte(s)
- Fromage cottage1 boîte(s)
- ail, poivre noir au goût
- Odeur verte au goût
- Citron1 unités)
- Sauce tomate1 tasse(s)
- Oignon et poivron1/2 unités)
- Jaune d'oeuf2 unités)
- Nettoyez bien la poitrine de poulet et lavez-la. Dans un bol, assaisonnez avec l'ail, le sel, le citron et le poivre.
- Faites cuire la poitrine sous pression environ 15 minutes. Après cuisson, effilochez.
- Dans une poêle, faire revenir le magret effiloché avec l'oignon et le poivre. Ajouter ensuite le maïs, les olives et la sauce tomate.
- Bien laisser sécher la sauce et ajouter la crème. Réserve!
- Dans un grand bol, mettre la farine de blé et le beurre et une pincée de sel, bien mélanger jusqu'à ce qu'une pâte lisse se décolle.
- Forre le réfractaire avec la moitié de la pâte, mettre la farce et par dessus mettre le fromage blanc et refermer avec le reste de la pâte.
- Badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf et faites cuire au four environ 40 minutes.
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