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tarte au poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
8 portions
Clara Moura
@claramourasilva- Ingrédients
- Recette
- farine de blé sans levain500 g
- Oeuf1 unités)
- Beurre250 g
- Poulet bouilli effiloché1 kg
- Crème sure200 g
- Ail3 unités)
- Oignon1 unités)
- Tomate1 unités)
- Coriandre au goût
- Sel au goût
- Moutarde1 cuillères à soupe
- extrait de tomate3 cuillères à soupe
- Maïs et Pois1 boîte(s)
- Assaisonnement Bahia au goût
- Poivre Pepperoni au goût
- Paprika fumé au goût
- Dans un bol, mélanger la farine et l'œuf, puis ajouter le beurre et mélanger. Jusqu'à ce que la pâte soit homogène et se décolle de la main. Réserve.
- Dans une poêle à feu doux, faire revenir l'oignon, l'ail avec 1 cuillère à café d'huile. Ajouter ensuite le poulet effiloché et la tomate hachée.
- Dès que la tomate est fanée, ajouter les assaisonnements secs et laisser reposer 3 minutes.
- Après cela, mettez l'extrait, la crème de lait, la moutarde et la boîte de maïs et de petits pois égouttés. Laissez bouillir 2 minutes et ce sera prêt.
- Mettez la pâte dans le réfractaire et versez la farce, avec ce qu'il reste, faites le fond de tarte, je l'ai fait avec un emporte-pièce coeur, mais tout ce que vous pouvez mettre en morceaux ou même ouvrir la pâte en grand format et la mettre dans le réfractaire de le tour.
- Si vous préférez badigeonner 1 jaune d'œuf sur la pâte, mettez-la au four préchauffé à 210°C, pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus.
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