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Tarte De Poulet Au Fromage à La Crème
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
20 portions
Beth
@bethsaraiva- Ingrédients
- Recette
- farine de blé sans levain1 kg
- Beurre500 g
- Huile1 tasse(s)
- Sel au goût
- Filet de poulet1 kg
- Sauce tomate1 tasse(s)
- Olives dénoyautées100 g
- Fromage cottage1 unités)
- Coriandre1 unités)
- Pois1 unités)
- Origan au goût
- Citron1 unités)
- Oignon1 unités)
- Oeufs2 unités)
- Pour préparer la pâte à tarte dans un grand bol, ajouter le beurre et l'huile.
- Pétrissez de vos propres mains dès que la pâte ne colle plus à vos mains c'est prêt
- Prenez une forme ou un pyrex de votre préférence, en assemblant la pâte sur le fond et les côtés de la forme dès qu'elle est garnie on passe à la farce
- Assaisonner le poulet avec de l'ail, du citron, du sel et de l'origan dans un bol
- Dans une poêle ajouter un filet d'huile le poulet laisser cuire attendre que le poulet refroidisse pour effilocher le tout dans la même poêle avec le poulet déjà effiloché ajouter l'oignon finement haché olives dénoyautées pâte de tomate coriandre finement hachée et petits pois et sel au goût
- Laisser bouillir la sauce, attendre qu'elle refroidisse et la placer dans le moule déjà assemblé, le fond et les côtés de celui-ci ajouter le fromage cottage sur le dessus de la sauce et recouvrir avec la pâte sur le moule
- Une fois le tout recouvert, badigeonnez le dessus de la tarte avec les jaunes d'œufs.
- Cuire au four à 180° pendant 30 minutes quand j'ai remarqué que le dessus de la tarte était déjà légèrement doré et prêt à être dégusté.
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