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Tarte De Poulet Au Fromage à La Crème
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
8 portions
wallace da
@theoesther- Ingrédients
- Recette
- pâte : œufs (uniquement le jaune3 unités)
- margarine3 cuillères à soupe
- sel (1 pincée) au goût
- farine de blé3 tasse(s)
- huile3 cuillères à soupe
- Farce : Blanc de poulet ou pilon1 kg
- huile4 cuillères à soupe
- oignon haché2 unités)
- ail écrasé6 unités)
- maïs en conserve1 boîte(s)
- tomate hachée2 unités)
- lait1/2 l
- assaisonnement mélangé au goût
- sel au goût
- odeur verte1 unités)
- Farine de Blé (pour épaissir la garniture) au goût
- bouillon de poulet tanlete2 unités)
- fromage cottage2 tasse(s)
- Pâte : Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils se détachent de la main. Réserve
- Remplissage: Faites cuire le poulet sous pression avec 1 cuillère à soupe d'huile, 2 gousses d'ail, 1 oignon et 1 bouillon de poulet. Cuire pendant 20 minutes, retirer la pression, râper et réserver.
- Dans une casserole, mettre le reste de l'huile, faire revenir le reste de l'ail, 1 oignon, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le poulet effiloché, le maïs, la tomate, l'assaisonnement mélangé, l'odeur verte, le sel et 1 bouillon de poulet, faire revenir 10 minutes
- Ajouter le lait caillé, le lait jusqu'à ébullition, puis mélanger la farine de blé jusqu'à ce qu'elle épaississe.
- Tapisser un réfractaire avec la moitié de la pâte, mettre la farce froide, recouvrir la farce avec l'autre partie de la pâte. Cuire 40 minutes à feu moyen
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