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tarte sans gluten
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
1 portions
Cris Charmo
@crischarmo- Ingrédients
- Recette
- Eau ou lait1 tasse(s)
- Huile végétale ou huile d'olive1/2 tasse(s)
- Oeufs3 unités)
- vinaigre de cidre de pomme1 cuillères à soupe
- Sel1/2 cuillère de thé
- Farine de riz1 tasse(s)
- fécule de pomme de terre1/2 tasse(s)
- saupoudrer sucré1/2 tasse(s)
- gomme xanthane1/2 cuillère de thé
- Graine de chia1 cuillères à soupe
- Levure chimique1 cuillères à soupe
- Farce au choix1/2 kg
- Faites la farce de votre choix (viande hachée, poulet) et laissez-la plus sèche pour que la pâte soit bien mousseuse). 🙂 Laisser refroidir.
- préparation de la pâte Dans un mélangeur, ajouter l'eau ou le lait, les œufs et l'huile d'olive et battre légèrement. Ajouter le vinaigre de cidre de pomme et battre à nouveau rapidement. Ajouter le sel et la farine, la fécule de pomme de terre et battre. Arrêtez le mixeur, ajoutez la farine de riz et la gomme xanthane et battez à nouveau. Ajouter enfin la levure chimique et mélanger légèrement à la cuillère. La pâte est homogène et lisse, semblable à une pâte à gâteau, mais un peu plus ferme. Graissez un moule de 20cm sur 30cm ou le moule de votre choix avec l'huile que vous avez utilisée dans la recette. Faites juste attention aux quantités des ingrédients pour ne pas manquer ou rester dans votre forme. Couvrir le fond du moule avec la moitié de la pâte et l'étaler à l'aide d'une cuillère, ajouter la farce et recouvrir à nouveau avec le reste de la pâte, toujours en étalant à la cuillère. Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant environ 25 minutes en moyenne. Vous pouvez ajouter des graines de chia, des graines de lin ou d'autres graines à la pâte.
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