Tortellinis sauce au gorgonzola

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Tortellinis sauce au gorgonzola

Name: Tortellinis sauce au gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Tortellini; 500 ml Lait; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillères à soupe Farine de Blé; 1 cuillères à soupe Oignon haché; 100 g Fromage Gorgonzola; au goût Sel et poivre; 4 unités) Tranches de jambon cru

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingrédients
Recette

Tortellini250 g
Lait500 ml
Beurre1 cuillères à soupe
Farine de Blé1 cuillères à soupe
Oignon haché1 cuillères à soupe
Fromage Gorgonzola100 g
Sel et poivre au goût
Tranches de jambon cru4 unités)

Placer les tranches de jambon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Pour faire la sauce, dans une poêle chauffée, dorer l'oignon dans le beurre, ajouter la farine de blé et remuer environ 3 minutes. Ajouter le lait froid petit à petit en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Ajouter le fromage gorgonzola et ajuster le sel et le poivre.
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Ajouter les pâtes avec la sauce, servir et terminer avec les chips de jambon.