tressé en peluche

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tressé en peluche

Name: tressé en peluche
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 kg Farine; 2 tasse(s) Eau tiède; 2 cuillère à dessert Levure sèche biologique; 3 cuillère de thé Sucre; 1 cuillère à dessert Sel; 1 unités) Oeuf; 7 cuillères à soupe Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

25 portions

Leonardo Parreira

@parreira

Ingrédients
Recette

Farine1 kg
Eau tiède2 tasse(s)
Levure sèche biologique2 cuillère à dessert
Sucre3 cuillère de thé
Sel1 cuillère à dessert
Oeuf1 unités)
Huile7 cuillères à soupe

Ajouter l'eau, l'huile, le sucre et la levure dans un récipient et laisser reposer 15 minutes, le temps de démarrer la fermentation.
Après fermentation ajouter l'oeuf, le sel et petit à petit la farine, mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène et décoller à la main, fait que la pâte ait reposé pendant 30 min.
Après le repos, la pâte a doublé de volume et est prête à être manipulée, par petites portions, étirez la pâte et commencez à tresser et à remplir à votre goût, après avoir verrouillé la pâte, donnez un pinceau d'huile, laissez-la reposer jusqu'à ce que la fermentation soit terminée et augmentez en volume après l'avoir juste badigeonné de jaunes d'œufs et cuit jusqu'à ce qu'il soit doré.