tube

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tube

Name: tube
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unités) Oeufs; 50 g Huile; 200 g Farine de riz; 150 g Amidon de maïs; 50 g saupoudrer sucré; 50 g Farine d'amande au goût; 8 g gomme xanthane; 5 g Sel; 7 g Levure sèche; 60 g Sucre; 200 ml Eau

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Receitas De

@receitasdoje

Ingrédients
Recette

Oeufs3 unités)
Huile50 g
Farine de riz200 g
Amidon de maïs150 g
saupoudrer sucré50 g
Farine d'amande au goût50 g
gomme xanthane8 g
Sel5 g
Levure sèche7 g
Sucre60 g
Eau200 ml

Mettre les ingrédients dans le mixeur sans la levure et 10 g de sucre qui serviront à la fermentation rapide, ajouter les oeufs et l'huile.
En fermentation rapide, mettre 100 ml d'eau tiède, la levure, le sucre et réserver jusqu'à consistance mousseuse.
Mettez-le dans le mélangeur et si nécessaire donnez le point avec de l'eau.
La pâte doit être très collante à façonner.
Graissez le plan de travail avec de l'huile et passez-le également sur vos mains.
Façonner les tubes et les laisser reposer 30 minutes avant d'enfourner.