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Vatapa au poulet
Uma receita paraense , todos vão amar fazer em casa muito prático e fácil ❤️ Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
10 portions
Paula Oliveira
@paulamorena- Ingrédients
- Recette
- 01 barquette de blanc de poulet1 kg
- 01 lait de coco300 ml
- 01 Crème épaisse200 g
- 02 petite huile de palme100 ml
- blé500 kg
- odeur verte à la coriandre01 unités)
- poivrons10 unités)
- ail haché8 unités)
- Bouillon de Poulet Kino2 unités)
- 1 gros oignon haché1 unités)
- poivre 🌶️ piquant facultatif1 unités)
- Cuire le poulet 15 minutes dans une cocotte-minute, conserver le bouillon, une fois cuit et juste effilocher le poulet.
- Battre le blé au mixeur, ajouter 1 verre et demi d'eau, ajouter le lait de coco, amener la pâte à un point crémeux
- Mettre 1 litre d'eau à bouillir
- Dans une grande casserole ajouter l'huile de palme et mettre l'oignon à dorer puis ajouter le reste des légumes.
- Une fois les ingrédients sautés, ajouter les bouillons Kino et la poitrine de poulet
- Ajouter maintenant le bouillon de cuisson du poulet et l'eau bouillie idéalement pour que l'eau atteigne le milieu de la casserole
- Ajouter petit à petit le blé battu et toujours en mélangeant très bien, après avoir atteint la pointe de la pâte, ajouter la Crème épaisse.
- Vérifiez le point salé et bon appétit ☺️
- Remarque : mon pot mesure 13 cm de haut
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