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viande de boeuf séchée
🇧🇷Brésil
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(Português)
80 minute(s)
12 portions
Rosana Santos
@rosanadaniele- Ingrédients
- Recette
- Manioc bouilli1 kg
- Crème de lactosérum1 boîte(s)
- Margarine2 cuillères à soupe
- Viande séchée, salée et cuite (1/2 kilo)1 kg
- Oignon1 unités)
- gousses d'ail écrasées4 unités)
- Tomates sans peau, hachées2 unités)
- Sel et poivre au goût1 au goût
- Fromage râpé au goût1 au goût
- Presser le manioc encore chaud et le mettre dans une casserole avec la margarine et le sel.
- Quand ils sont bien mélangés, ajouter la crème, mélanger et réserver.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile.
- Ajouter la viande hachée et laisser cuire quelques instants.
- Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient fanées et ajuster le sel si nécessaire.
- Dans un réfractaire graissé à l'huile d'olive, déposer une couche de purée de manioc, la viande séchée et terminer par le reste de purée.
- Saupoudrez de parmesan râpé et faites cuire au four.
- Et puis juste servir
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