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Viande Esfiha
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
20 portions
Andressa
@lar_dadessha- Ingrédients
- Recette
- Levure biologique50 g
- Sucre1 cuillères à soupe
- Sel1/2 cuillères à soupe
- Lait2 tasse(s)
- Margarine2 cuillères à soupe
- Farine de blé1 kg
- Viande hachée800 g
- Sel au goût
- Oignon haché1 unités)
- Jus de citron2 unités)
- Sauce tomate1 tasse(s)
- Mettre la levure, le sucre et le sel dans un bol.
- Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que la levure soit dissoute.
- Ajouter le lait chaud et la margarine en mélangeant bien.
- Ajouter la farine petit à petit en mélangeant toujours.
- Placer la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle forme des bulles.
- Diviser ensuite la pâte en boules et laisser lever 30 à 40 minutes.
- Remplissage: Mélanger tous les ingrédients de la farce.
- Laissez la farce à l'intérieur d'un tamis pendant 30 minutes, pour égoutter l'excès de liquide.
- Ouvrir les boules avec le rouleau à pâtisserie, déposer le mélange de farce avec une cuillère et refermer en forme de triangle.
- Placer dans un moule beurré et saupoudré et attendre qu'il lève.
- Lorsqu'elle a doublé de volume, badigeonnez de jaune d'œuf mélangé à de l'huile et mettez au four pour cuire. Une fois qu'il est prêt et qu'il refroidit un peu, il suffit de le servir.
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