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Viande hachée au manioc
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
8 portions
Laisla
@laislamary- Ingrédients
- Recette
- Viande hachée800 g
- Huile2 cuillères à soupe
- gousses d'ail écrasées3 unités)
- Gros oignon haché1 unités)
- Tomates hachées sans peau et sans pépins2 au goût
- Odeur verte1/2 tasse(s)
- Purée de manioc bouilli et pressé1 kg
- Lait1 tasse(s)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Fromage mozzarella râpé100 g
- sel, poivre et noix de muscade au goût au goût
- Dans une poêle, placer le boeuf haché, l'huile et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter l'ail, l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Ajouter les tomates, saler, poivrer et faire revenir jusqu'à ce que l'eau sèche.
- Retirer du feu, incorporer l'odeur verte et la coriandre ciselée.
- Placer dans un milieu réfractaire et réserver.
- Dans un bol, mettre le manioc pressé, le lait, le beurre, les assaisonnements et mélanger.
- Répartir la purée sur le sauté, saupoudrer de mozzarella et mettre au four moyen, préchauffé, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la mozzarella fonde.
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