Antipasti d'aubergines et courgettes vertes

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Antipasti d'aubergines et courgettes vertes

Name: Antipasti d'aubergines et courgettes vertes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unités) Courgette verte; 2 unités) Aubergine; 1 unités) Oignon; 2 unités) Tomate; au goût Poivre noir; au goût Sel; au goût Romarin; 100 mg Olives; 300 ml Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Maria Juliana

@casa_da_ju_boasnovas

Ingrédients
Recette

Courgette verte2 unités)
Aubergine2 unités)
Oignon1 unités)
Tomate2 unités)
Poivre noir au goût
Sel au goût
Romarin au goût
Olives100 mg
Huile d'olive300 ml

Coupez l'oignon, la tomate, l'aubergine et la courgette en très petits cubes, assaisonnez avec de l'huile, du sel, du poivre et du romarin, arrosez de la moitié de l'huile, placez sur un plat et couvrez de papier d'aluminium, faites cuire pendant 30 minutes, puis retirez et laissez-le jusqu'à la consistance désirée, je le laisse en moyenne encore 15 minutes. Quand il refroidit, ajoutez les olives hachées.