antipasti

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antipasti

Name: antipasti
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) aubergine; 1 unités) oignon rouge; 1 unités) courgette; 1 unités) piment rouge; 2 unités) gousses d'ail hachées; 1/2 tasse(s) huile d'olive; 0 au goût sel; 0 au goût poivre noir

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

2 heure(s)

6 portions

Receita Do

@receitadolu

Ingrédients
Recette

aubergine1 unités)
oignon rouge1 unités)
courgette1 unités)
piment rouge1 unités)
gousses d'ail hachées2 unités)
huile d'olive1/2 tasse(s)
sel0 au goût
poivre noir0 au goût

Commencez par couper tous les légumes et l'oignon en cubes.
Mélanger tous les ingrédients hachés dans un bol et ajouter l'huile, le sel et le poivre.
Cuire dans une rôtissoire recouverte de papier d'aluminium à température moyenne pendant 1h (si vous avez laissé vos ingrédients en gros morceaux, laissez encore 20 min.).
Retirez ensuite le papier d'aluminium, remuez les légumes et voyez si c'est trop sec, si c'est le cas, ajoutez un peu d'huile, ajustez le sel.
Laisser encore 20 à 30 minutes sans papier jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés.