apéritif aubergine

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apéritif aubergine

Name: apéritif aubergine
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unités) Aubergine; 1 unités) Poivre; au goût Huile d'olive; 1 unités) Oignon; 2 unités) gousse d'ail; 100 g Olives; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Cíntia andreatti

@cozinhaafetivajundiai

Ingrédients
Recette

Aubergine2 unités)
Poivre1 unités)
Huile d'olive au goût
Oignon1 unités)
gousse d'ail2 unités)
Olives100 g
Sel au goût

Coupez les aubergines en petits carrés, le couteau à pain permet de couper plus facilement la peau, vous pouvez retirer la peau si vous préférez, laissez-les tremper dans de l'eau avec un peu de vinaigre pour qu'elles ne noircissent pas.
Égouttez les aubergines et placez-les dans un réfractaire Ajouter les poivrons, les oignons et l'huile de serpent avec du papier d'aluminium et cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes, retirer du four et ajouter les olives et laisser refroidir pour servir avec du pain grillé et du pain.