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apéritif aubergine
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Cíntia andreatti
@cozinhaafetivajundiai- Ingrédients
- Recette
- Aubergine2 unités)
- Poivre1 unités)
- Huile d'olive au goût
- Oignon1 unités)
- gousse d'ail2 unités)
- Olives100 g
- Sel au goût
- Coupez les aubergines en petits carrés, le couteau à pain permet de couper plus facilement la peau, vous pouvez retirer la peau si vous préférez, laissez-les tremper dans de l'eau avec un peu de vinaigre pour qu'elles ne noircissent pas.
- Égouttez les aubergines et placez-les dans un réfractaire Ajouter les poivrons, les oignons et l'huile de serpent avec du papier d'aluminium et cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes, retirer du four et ajouter les olives et laisser refroidir pour servir avec du pain grillé et du pain.
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