Blettes à la sauce shoyu

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Blettes à la sauce shoyu

Name: Blettes à la sauce shoyu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: null au goût ½ botte de bette à carde (si c'est une grosse blette; null au goût ¼ tasse (de thé) de sauce soja; null au goût 2 gousses d'ail et 1 petit oignon; null au goût 2 cuillères à soupe de vinaigre; null au goût 1 cuillère à soupe de sucre; null au goût Huile ou huile d'olive au goût; null au goût Sel au goût; null au goût Sésame blanc ou noir rôti au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Chriis Tamashiiro

@crisstomas

Ingrédients
Recette

½ botte de bette à carde (si c'est une grosse blette au goût
¼ tasse (de thé) de sauce soja au goût
2 gousses d'ail et 1 petit oignon au goût
2 cuillères à soupe de vinaigre au goût
1 cuillère à soupe de sucre au goût
Huile ou huile d'olive au goût au goût
Sel au goût au goût
Sésame blanc ou noir rôti au goût au goût

La première étape de cette recette de blettes consiste à séparer les feuilles de blettes, les laver et les couper en lamelles plus ou moins épaisses.
Faites bouillir l'eau et mettez-y les blettes pendant 2 minutes, transférez-les immédiatement dans une passoire et lavez-les pour arrêter la cuisson.
Ramassez des bottes de blettes et pressez-les avec vos mains pour évacuer l'excès d'eau.
Ensuite, prenez une poêle ou une casserole avec l'huile à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
Baisser le feu, ajouter le sucre, le vinaigre et la sauce soja, remuer rapidement jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter la bette à carde jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
Transvaser dans une marmite, mettre au réfrigérateur 30 minutes avant de déguster, ça se bonifie du jour au lendemain.
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir et bon appétit.