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Blettes à la sauce shoyu
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Chriis Tamashiiro
@crisstomas- Ingrédients
- Recette
- ½ botte de bette à carde (si c'est une grosse blette au goût
- ¼ tasse (de thé) de sauce soja au goût
- 2 gousses d'ail et 1 petit oignon au goût
- 2 cuillères à soupe de vinaigre au goût
- 1 cuillère à soupe de sucre au goût
- Huile ou huile d'olive au goût au goût
- Sel au goût au goût
- Sésame blanc ou noir rôti au goût au goût
- La première étape de cette recette de blettes consiste à séparer les feuilles de blettes, les laver et les couper en lamelles plus ou moins épaisses.
- Faites bouillir l'eau et mettez-y les blettes pendant 2 minutes, transférez-les immédiatement dans une passoire et lavez-les pour arrêter la cuisson.
- Ramassez des bottes de blettes et pressez-les avec vos mains pour évacuer l'excès d'eau.
- Ensuite, prenez une poêle ou une casserole avec l'huile à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
- Baisser le feu, ajouter le sucre, le vinaigre et la sauce soja, remuer rapidement jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter la bette à carde jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
- Transvaser dans une marmite, mettre au réfrigérateur 30 minutes avant de déguster, ça se bonifie du jour au lendemain.
- Saupoudrer de graines de sésame avant de servir et bon appétit.
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