Caponatta ou antipasti d'aubergines

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Caponatta ou antipasti d'aubergines

Name: Caponatta ou antipasti d'aubergines
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 unités) Aubergine; 1 unités) Poivre jaune; 1 unités) Poivron rouge; 1 unités) Oignon; 10 unités) Olives; au goût Sel; au goût Vinaigre; au goût Huile d'olive; au goût Persil; au goût Origan

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

20 portions

Rosangela Rodrigues

@sobrado_picarras

Ingrédients
Recette

Aubergine2 unités)
Poivre jaune1 unités)
Poivron rouge1 unités)
Oignon1 unités)
Olives10 unités)
Sel au goût
Vinaigre au goût
Huile d'olive au goût
Persil au goût
Origan au goût

Couper les aubergines et les poivrons en lanières, couper l'oignon en rondelles et hacher les olives.
Placer dans un verre réfractaire et assaisonner avec du sel, de l'origan, du persil, du vinaigre et de l'huile d'olive.
Bien mélanger et mettre au micro-ondes pendant 5 minutes.
Remuez bien et remettez au micro-ondes pendant encore 5 minutes.
Répétez le processus 3x jusqu'à ce que vous ayez terminé 15 minutes