carottes caramélisées

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carottes caramélisées

Name: carottes caramélisées
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g Carotte en petites lanières; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillères à soupe Cassonade; au goût Sel; au goût Sauge; au goût Poivre; 1 unités) Zeste de citron; 1/2 unités) Jus d'orange

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingrédients
Recette

Carotte en petites lanières300 g
Beurre1 cuillères à soupe
Cassonade1 cuillères à soupe
Sel au goût
Sauge au goût
Poivre au goût
Zeste de citron1 unités)
Jus d'orange1/2 unités)

Mettez les carottes à cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, cela peut être dans de l'eau ou à la vapeur, mais ne les laissez pas trop longtemps. Réserve. J'ai utilisé des carottes miniatures, mais vous pouvez hacher des carottes ordinaires.
Mettre le beurre et la sauge dans une poêle à frire à feu moyen (vous pouvez utiliser du romarin ou toute autre herbe de votre choix), quand le beurre fond, ajouter le sucre et remuer, ajouter les carottes, le sel, le poivre et le zeste de citron, ajouter enfin le jus d'orange et laisser mijoter environ 5 minutes, vous pouvez remuer un peu de temps en temps pour caraméliser complètement. Ensuite, servez!