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Chou-fleur au gratin
🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
8 portions
Pedro Henrique
@pedrovasques- Ingrédients
- Recette
- Chou-fleur1 kg
- Lait3 tasse(s)
- Maïzena4 cuillères à soupe
- Beurre4 cuillères à soupe
- Oignon1 unités)
- Bouillon de légumes3 unités)
- Parmesan râpé50 g
- Crème sure200 ml
- Sel au goût
- Placer le chou-fleur dans une casserole, couvrir d'eau, ajouter une pincée de sel, cuire 5 minutes après ébullition, égoutter et réserver.
- Faire revenir l'oignon dans le beurre et ajouter deux tasses de lait.
- Diluez la fécule de maïs et le bouillon de légumes dans une tasse de lait et dès que le mélange dans la casserole commence à bouillir, ajoutez ce mélange dilué.
- Bien mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe, rectifier le sel et réserver.
- Dans un réfractaire, faire un lit avec la sauce, ajouter le chou-fleur et recouvrir avec le même, saupoudrer de parmesan râpé.
- Cuire au four à 180 degrés et faire dorer jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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