Panzanella

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Panzanella

Name: Panzanella
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 unités) Oignon rouge; 1/2 unités) concombre japonais; 1 unités) tomate italienne; 2 cuillères à soupe câpre; au goût Basilic; au goût Huile d'olive; au goût Vinaigre de vin rouge; au goût Sel; au goût Pain

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Rafael Fernandes

@culinariadeguerrilha

Ingrédients
Recette

Oignon rouge1/2 unités)
concombre japonais1/2 unités)
tomate italienne1 unités)
câpre2 cuillères à soupe
Basilic au goût
Huile d'olive au goût
Vinaigre de vin rouge au goût
Sel au goût
Pain au goût

Couper le pain - idéalement, une miche de pain le rend facile à couper, en petits cubes.
Après avoir préchauffé un four, graissez la poêle avec de l'huile d'olive et placez les cubes de pain sur la poêle et faites cuire à 250 degrés pendant environ 3 minutes - retournez les cubes à mi-cuisson pour qu'ils ne brûlent pas les côtés.
Coupez l'oignon rouge en deux et coupez-en la moitié en fines demi-lunes.
Couper la tomate en petits cubes.
Coupez le concombre en deux (coupe longitudinale), retirez les pépins à l'aide d'une cuillère et coupez le concombre en fines demi-lunes.
Dans un saladier assez grand, ajoutez l'oignon, la tomate, le pain, le concombre et assaisonnez avec du sel, de l'huile et du vinaigre au goût - en vous rappelant que le goût de la recette est légèrement acide.
Ajouter les câpres et le basilic aux ingrédients.
Bien mélanger et c'est prêt. = )