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Panzanella
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
4 portions
Rafael Fernandes
@culinariadeguerrilha- Ingrédients
- Recette
- Oignon rouge1/2 unités)
- concombre japonais1/2 unités)
- tomate italienne1 unités)
- câpre2 cuillères à soupe
- Basilic au goût
- Huile d'olive au goût
- Vinaigre de vin rouge au goût
- Sel au goût
- Pain au goût
- Couper le pain - idéalement, une miche de pain le rend facile à couper, en petits cubes.
- Après avoir préchauffé un four, graissez la poêle avec de l'huile d'olive et placez les cubes de pain sur la poêle et faites cuire à 250 degrés pendant environ 3 minutes - retournez les cubes à mi-cuisson pour qu'ils ne brûlent pas les côtés.
- Coupez l'oignon rouge en deux et coupez-en la moitié en fines demi-lunes.
- Couper la tomate en petits cubes.
- Coupez le concombre en deux (coupe longitudinale), retirez les pépins à l'aide d'une cuillère et coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Dans un saladier assez grand, ajoutez l'oignon, la tomate, le pain, le concombre et assaisonnez avec du sel, de l'huile et du vinaigre au goût - en vous rappelant que le goût de la recette est légèrement acide.
- Ajouter les câpres et le basilic aux ingrédients.
- Bien mélanger et c'est prêt. = )
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