Pâtes de nouilles à l'huile d'olive et ail confit

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Pâtes de nouilles à l'huile d'olive et ail confit

Name: Pâtes de nouilles à l'huile d'olive et ail confit
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Tagliatelles de pâtes fraîches; 300 ml Huile d'olive extra vierge; 20 unités) L'ail préfère les grosses gousses; 100 g Tomate cerise; au goût Basilic frais; au goût Sel et poivre

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingrédients
Recette

Tagliatelles de pâtes fraîches300 g
Huile d'olive extra vierge300 ml
L'ail préfère les grosses gousses20 unités)
Tomate cerise100 g
Basilic frais au goût
Sel et poivre au goût

Cuire les pâtes selon les indications du paquet
Dans une poêle profonde, ajouter l'ail, les tomates, le sel et le poivre ainsi que le basilic et laisser cuire à feu doux et au bain-marie pendant 00:50 minutes
Après bien cuit, aimer l'ail à l'aide d'une fourchette, bien mélanger et ajouter les pâtes déjà cuites.
Servir avec beaucoup de parmesan garnir de basilic
La technique du confit est très ancienne et consiste à laisser cuire l'aliment lentement et à feu doux dans la graisse pour conserver toutes ses propriétés. En plus de la cuisson au bain-marie, vous pouvez aussi choisir de cuisiner sur plaque de cuisson et au four traditionnel. Quoi qu'il en soit, la saveur est irrésistible et vaut bien l'attente.