radis fermenté

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radis fermenté

Name: radis fermenté
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 10 unités) Radis; 1 cuillères à soupe graines de moutarde; 1 cuillère de thé Sel; 1 unités) Citron; 1 unités) feuille de chou, chou ou autre

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

10 portions

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingrédients
Recette

Radis10 unités)
graines de moutarde1 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Citron1 unités)
feuille de chou, chou ou autre1 unités)

Lavez et coupez le radis en fines tranches
Placer dans un verre aseptisé de 500 ml
Pressez le citron et ajoutez le jus
ajouter le sel
ajouter les graines de moutarde
Appuyez sur les radis avec un pilon ou une cuillère jusqu'à ce que le liquide végétal monte.
Compléter avec de l'eau si les radis sont en contact avec l'air
Placez la feuille dessus et appuyez à nouveau pour que les radis n'aient pas de contact avec l'air
Mettez le couvercle sans le fermer complètement et laissez-le à température ambiante jusqu'à ce que les bulles de fermentation apparaissent.
Mettez-le au réfrigérateur et soyez heureux!