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radis fermenté
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
10 portions
Márcia Unfer
@marciaunfer- Ingrédients
- Recette
- Radis10 unités)
- graines de moutarde1 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Citron1 unités)
- feuille de chou, chou ou autre1 unités)
- Lavez et coupez le radis en fines tranches
- Placer dans un verre aseptisé de 500 ml
- Pressez le citron et ajoutez le jus
- ajouter le sel
- ajouter les graines de moutarde
- Appuyez sur les radis avec un pilon ou une cuillère jusqu'à ce que le liquide végétal monte.
- Compléter avec de l'eau si les radis sont en contact avec l'air
- Placez la feuille dessus et appuyez à nouveau pour que les radis n'aient pas de contact avec l'air
- Mettez le couvercle sans le fermer complètement et laissez-le à température ambiante jusqu'à ce que les bulles de fermentation apparaissent.
- Mettez-le au réfrigérateur et soyez heureux!
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