Partager
Ratatouille
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
50 minute(s)
8 portions
Justina Castro
@thynna_gui- Ingrédients
- Recette
- Poivron rouge1 unités)
- Poivre vert 🫑1 unités)
- Poivron jaune1 unités)
- Grosse tomate 🍅2 unités)
- Gros oignon 🧅2 unités)
- Aubergine moyenne 🍆1 unités)
- courgette moyenne1 unités)
- Sauce tomate prête à l'emploi1 unités)
- Diverses épices au goût
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Couper tous les ingrédients en tranches et réserver.
- Pour retirer l'amertume de l'aubergine : je la fais tremper 20 minutes dans de l'eau vinaigrée et une pincée de sel. Ensuite, égouttez et séchez bien. Je commence toujours par l'aubergine, car pendant qu'elle trempe, je coupe les autres ingrédients.
- Assaisonner les légumes avec de l'ail, des herbes, du sel et de l'huile.
- Commencez le montage en mettant de la sauce tomate au fond du moule. Et alternez une tranche de chaque légume : poivron vert, jaune, rouge, courgette, oignon, tomate, aubergine. J'ai utilisé une forme ronde. Assemblez dans le sens de la forme jusqu'à ce que tous les ingrédients soient finis. Saupoudrer d'origan et de sauce.
- Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes. Retirer le papier et laisser au four encore 10 minutes pour dorer les légumes. J'ai utilisé une chaleur moyenne.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Ratatouille
Par
Ratatouille
Par
Ratatouille
Ratatouille
Par
