Salade avec mayonnaise végétalienne

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Salade avec mayonnaise végétalienne

Name: Salade avec mayonnaise végétalienne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) gros cubes de chayote; 2 unités) pommes de terre en dés; 1/2 unités) Avocat; au goût Sel; au goût Persil et ciboulette hachés; au goût Tomates cerises pour la garniture; 1/2 unités) Citron

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🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

1 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

gros cubes de chayote1 unités)
pommes de terre en dés2 unités)
Avocat1/2 unités)
Sel au goût
Persil et ciboulette hachés au goût
Tomates cerises pour la garniture au goût
Citron1/2 unités)

J'ai fait cuire la chayotte et les pommes de terre avec de l'eau et du sel jusqu'à ce qu'elles soient tendres, j'ai vidé toute l'eau et j'ai mis de côté.
Dans le mélangeur, j'ai battu l'avocat avec une pincée de sel, 1 cuillère d'huile d'olive et un demi-citron pressé jusqu'à ce qu'il se transforme en crème.
J'ai mélangé la mayonnaise à l'avocat avec les cubes de chayotte et de pomme de terre refroidis.
Terminé avec du persil, de la ciboulette et des tomates. Servir frais, c'est délicieux.