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salade césar différente
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
5 portions
Arícia Ridan
@aricia- Ingrédients
- Recette
- laitue romaine1 unités)
- Filet de blanc de poulet2 unités)
- Oeufs2 unités)
- Tomate cerise200 g
- Ail (clou de girofle sans le noyau)2 unités)
- Citron1 unités)
- Huile d'olive4 cuillères à soupe
- Mayonnaise1 tasse(s)
- Parmesan râpé5 cuillères à soupe
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Pain baguette1 unités)
- Morceau de parmesan1 unités)
- Thym frais (branche)2 unités)
- Désinfectez tous les intrants et libérez les feuilles de laitue
- Faire la sauce avec de la mayonnaise, du jus de citron, de l'ail, du fromage râpé, du sel, du poivre et de l'huile d'olive, battre au mixeur ou au mixeur. Si vous le souhaitez, ajoutez 2 anchois hachés à la sauce.
- Coupez des tranches de pain, badigeonnez d'huile d'olive des deux côtés et faites suffisamment de pain grillé pour en servir jusqu'à 3 par personne.
- Cuire les œufs 8 minutes dans une petite casserole
- Griller les poitrines de poulet dans une poêle ou une plaque chauffante
- Assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et du thym frais
- Écalez les œufs, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur
- Couper lentement le poulet en tranches de 2 pouces pour qu'il ne s'effondre pas
- Râper le parmesan entier pour servir
- Assembler la salade avec la base de laitue déchirée avec les mains
- Ajoutez dessus 3 tranches de poulet, 2 œufs, quelques tomates cerises
- Verser la sauce sur le tout dans la quantité désirée
- Terminez par des toasts et des copeaux de parmesan !
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