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Salade César
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
5 portions
Sayonara Alves
@alves_sayonara- Ingrédients
- Recette
- Anchois / Aliche2 unités)
- Ail1 unités)
- Mayonnaise4 cuillères à soupe
- Parmesan râpé4 cuillères à soupe
- Citron1/2 unités)
- Pain2 unités)
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Huile d'olive au goût
- Sauce: Hacher les anchois et l'ail, après les avoir finement hachés, les faire revenir avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que l'ail commence à dorer. Placer les anchois à l'ail dans un réfractaire et mélanger la mayonnaise, le parmesan, le jus de citron et le poivre. Goûtez pour voir si le sel est bon et réservez.
- Croûtons: Couper le pain en cubes et le faire dorer avec l'huile, le poivre et le sel jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes et réserver.
- Montage: Hacher la laitue dans un bol et mettre la Sauce César, bien mélanger. Mettre les croûtons, sans mélanger, et terminer par du parmesan râpé. Servir immédiatement pour que la laitue et les croûtons restent croustillants.
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