Salade complète aux haricots beurre

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Salade complète aux haricots beurre

Name: Salade complète aux haricots beurre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 250 g Haricots beurre; 1/2 unités) laitue romaine (trempage); 1/2 unités) Feuille de moutarde (trempage); 2 unités) Figues; 2 unités) Betterave mini; 1 unités) Oignon rouge; 50 ml Huile d'olive; au goût Poivre noir; au goût Sel; 1 unités) Citron Vert

En partenariat avec

@pangeia

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Arícia Ridan

@aricia

Ingrédients
Recette

Haricots beurre250 g
laitue romaine (trempage)1/2 unités)
Feuille de moutarde (trempage)1/2 unités)
Figues2 unités)
Betterave mini2 unités)
Oignon rouge1 unités)
Huile d'olive50 ml
Poivre noir au goût
Sel au goût
Citron Vert1 unités)

Faire tremper les haricots pendant au moins 6 heures
Désinfectez toutes les fournitures
Égouttez l'eau des haricots et faites-la cuire dans une cocotte-minute, laissez-la pendant 8 minutes après le début de la pression
Peler et émincer la betterave et l'oignon rouge
Sélectionnez les feuilles pour la salade et coupez grossièrement la laitue
Après la cuisson des haricots, égouttez-les et lavez-les sous l'eau courante pour ne pas mélanger les haricots avec la salade chaude.
Ajouter les haricots à la laitue, la moutarde et l'oignon
Arroser d'huile d'olive, assaisonner avec du sel, du citron et du poivre au goût
Couper les figues en quartiers chacune
Assembler la salade avec le mélange de légumes verts, haricots et oignon rouge
Terminer avec la betterave et deux figues par portion.
Jetez un filet d'huile d'olive par assiette et servez !