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Salade complète aux haricots beurre
En partenariat avec
@pangeia🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Arícia Ridan
@aricia- Ingrédients
- Recette
- Haricots beurre250 g
- laitue romaine (trempage)1/2 unités)
- Feuille de moutarde (trempage)1/2 unités)
- Figues2 unités)
- Betterave mini2 unités)
- Oignon rouge1 unités)
- Huile d'olive50 ml
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Citron Vert1 unités)
- Faire tremper les haricots pendant au moins 6 heures
- Désinfectez toutes les fournitures
- Égouttez l'eau des haricots et faites-la cuire dans une cocotte-minute, laissez-la pendant 8 minutes après le début de la pression
- Peler et émincer la betterave et l'oignon rouge
- Sélectionnez les feuilles pour la salade et coupez grossièrement la laitue
- Après la cuisson des haricots, égouttez-les et lavez-les sous l'eau courante pour ne pas mélanger les haricots avec la salade chaude.
- Ajouter les haricots à la laitue, la moutarde et l'oignon
- Arroser d'huile d'olive, assaisonner avec du sel, du citron et du poivre au goût
- Couper les figues en quartiers chacune
- Assembler la salade avec le mélange de légumes verts, haricots et oignon rouge
- Terminer avec la betterave et deux figues par portion.
- Jetez un filet d'huile d'olive par assiette et servez !
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